Сертификация икры

Одним из наиболее востребованных рыбных деликатесов считается икра. Изготовители и импортеры этого продукта должны выполнять подтверждение соответствия, так как от безопасности и качества продукции зависит здоровья покупателя. Главным документом, контролирующим производство и реализацию икры, является ТР ТС 040/2016.

В процессе сертификационной проверки проверяются следующие параметры:

• Микробиологические и химические параметры продукции.
• Содержание производственных цехов, соблюдение санитарных требований.
• Нормативы технологии производства.

Процесс оценки качества

• Заключение контракта, оплата услуги.
• Подбор схемы проверки.
• Выбор типовых образцов.
• Экспертиза продукции в лабораторных условиях, составление протокола исследований.
• Согласование макета документации.
• Регистрация разрешения в реестре ФСА, предоставление клиенту.

Затем на таре указывается знак обращения на рынке “ЕАС” и фирма может продавать продукцию полностью легально.

Информация для оформления разрешительного документа

Бизнесмены перед оформлением сертификационных бумаг должны приготовить важные данные и предъявить в уполномоченный сертификационный орган:

• Заявление на предоставление услуги подтверждения соответствия, включающую реквизиты фирмы и описание товара.
• Ксерокопии учредительных документов.
• ГОСТ или ТУ, согласно которым выполняется производство.
• Макет этикетки.
• Протоколы лабораторных исследований (если есть).
• Удостоверение работы системы менеджмента ХАССП.
• Договор на поставку (для проведения импорта).