Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@tachcert.ru

Звоните с 9:00 до 19:00

+7 499 321-20-47

Обратный звонок

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации.
Работаем в Москве и МО и по всей РФ
Технические условия на закуски японской кухни

Технические условия на закуски японской кухни

Получите образец готового технического условия на вашу почту! Обязательно укажите наименование продукции.
Получить образец ТУ !

*Даем гарантию на срок действия сертификата в виде страховой суммы на покрытие рисков Клиента в случаях: приостановления /аннуляции Сертификата в течении срока его действия и административного штрафа, выписанного надзорным органом «Росаккредитация».. Узнать подробнее

**Компания аккредитована на проведение испытаний, обязательной и добровольной

  • Сертификат
    соответствия ГОСТ Р

  • Сертификат соответствия Таможенного союза (ТР ТС)

  • Разработка ТУ

Технические условия

Закуски японской кухни попадают под действие технических условий. Это документ, в котором описаны требования к блюду, внешнему виду, технологии изготовления, хранения и безопасности для здоровья.

Закуски японской кухни приготавливаются из рыбы, морепродуктов, отварного риса, морских водорослей, также могут содержать овощи консервированные или свежие, содержать мясо и другие виды продуктов. Закуски могут быть в виде охлажденки или заморозки.

На предприятиях общественного питания, в кафе, в розничной и оптовой продаже реализуется термически обработанная продукция. Горячие блюда и охлажденка готовы к употреблению, замороженное употребляется после разморозки

Закуски, в которых есть рыба или нерыбные продукты, животного происхождения, обитающие в воде, а также морепродукты, изготавливаются только по заказу посетителя в кафе и в сети общепитов..

К закускам японской кухни относятся:

  • Различные виды суши;
  • Роллы теплые и холодные, жареные и запеченные;
  • Салаты;
  • Онигири;
  • Футомаки;
  • Хосомаки;
  • Окономияки и сашими;
  • Наборы.

Продукция должна соответствовать требованиям, предъявляемым к внешнему виду, вкусу, цвету и консистенции.

Содержание токсинов, болезнетворных микробов, грибков и пестицидов не допустимо.

В качестве гарниров и соусов подается соевый соус, маринованные имбирь и салат Чука, васаби.

Изготовитель может дополнить наименование продукции своим оригинальным или фирменным названием.

Срок годности

Горячая продукция с момента изготовления при температуре от 18 до 25 годна 6 часов.

Охлажденная продукция с момента изготовления при температуре от 2 до 6 храниться 24 часа без содержания консервантов и 48 часов с применением консервантов.

Продукция в виде заморозки может храниться 30 дней при температуре -18. Размороженная и снова замороженную продукцию реализовать запрещается.

Правила транспортировки

Закуски японской кухни, изготавливаемые для реализации вне предприятия, транспортируются в потребительской упаковке — индивидуальной одноразовой таре безопасной для использования, в лотках или контейнерах с крышками и в термосумке. Кроме этого должна быть маркировка со временем изготовления, сроком хранения, названиями блюд и ингредиентным составом.

этапы работы

3 этапа работы с нами

Сроки подготовки документации от 3-х дней

01.

Консультация и расчет стоимости техусловий конкретно под вашу продукцию

02.

Подписание договора и оплата услуг. Согласование макетов

03.

Создание и доставка ТУ (курьером или экспресс-почтой)

заполните форму

Заполните форму, чтобы получить консультацию
и расчет стоимости технических условий

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут
для проведения консультации

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
* - обязательные к заполнению поля
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Контактные данные
для связи и консультации

Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость

Получить консультацию

Сертификат «под ключ» от 3 рабочих дней! За 3 дня профессиональные Эксперты подготовят полный пакет документов по сертификации вашей продукции.

Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!

Декларация от 3 рабочих дней! Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!

Возьмем на себя все заботы по подготовке Декларации на вашу продукцию.

Возьмем на себя разработку Паспорта качества вашей продукции. Четкое соблюдение сроков.

  • Паспорт качества на продукцию – официальный документ с техническими описаниями характеристик определенного товара, полученных в результате тестов в лабораториях, авторизованных на проведение исследований в испытуемой отрасли. Порядок выдачи паспорта качества заявителю, регулируется законодательно в соответствии со стандартами конкретной отрасли, ЕСТД, ГОСТа.
  • Наши специалисты помогут быстро разработать паспорт качества на продукцию. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты.

Оставьте заявку на консультацию.

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Как проверить действие документа
на официальных сайтах?

Вы всегда можете проверить
действие своего документа

Оставьте заявку на консультацию
и расчет стоимости

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Заказать звонок