Технические условия на торты

Данные технические условия действуют на торты и пирожные, к которым относятся замороженные, являющиеся мучной кондитерской продукцией с отделочными заготовками на базе заменителей сливок или жидкого крема на базе растительных жиров, молока сгущенного с добавлением сахара на базе растительных жиров и сухих специальных смесей, и необходимые для непосредственного применения в пищевых целях или для применения в пищевых целях после дефростации.

Маркировка

На каждую единицу потребительской упаковки типографским методом или в форме этикетки должна наноситься маркировка, содержащая:

• Название.
• Термический вид.
• Название и местоположение производителя.
• Товарная марка производителя (если есть).
• Вес нетто.
• Состав.
• Калорийность.
• Ароматизаторы, добавки, компоненты продуктов нетрадиционного состава.
• Число и время производства.
• Дата производства (необходимо указывать ее только для тортов и пирожных, находящихся в замороженном состоянии).
• Период годности.
• Правила хранения.
• Правила дефростации замороженной продукции.
• Обозначение данных технических условий.
• Сведения об удостоверении соответствия.

Возможно указывать дату производства путем использования штампа или компостера.