Технические условия на смеси для диетической выпечки

Данные технические условия действуют на смеси белковые композитные сухие, причисляющиеся к специализированной продукции и необходимые для диетического лечебного и профилактического питания несовершеннолетних от 3 лет и взрослых как ингредиента для изготовления готовой продукции.

Маркировка

Маркировка транспортной тары, в которую размещена продукция, должна содержать такую информацию:

• Название диетической выпечки.
• Число продуктов.
• Дату производства.
• Период годности.
• Правила хранения.
• Данные, позволяющие идентифицировать партию товара.
• Название и расположение производителя продукта или имя и местоположение индивидуального предпринимателя — производителя пищевых продуктов.

Если в транспортную тару размещена продукция без потребительской тары, необходимая производителем для последующей фасовки, маркировка транспортной тары, в которую размещен продукт.

На этикетке в названии смеси должно находиться обозначение «Смесь белковая композитная сухая» с указанием торгового названия.

На этикетке или на потребительской таре следует также указывать такие сведения:

• Калорийность.
• Сферу применения.
• Рекомендации по применению и методу изготовления.

Сведения могут дополняться следующими данными:

• Торговой маркой.
• Штрих-кодом.
• Справочными сведениями по СБКС.

Правила приемки

Смеси для диетической выпечки принимают партиями. Партия являет собой необходимую для надзора совокупность единиц товара одного названия в однородной упаковке с идентичными физико-химическими и органолептическими параметрами (одного сорта), изготовленных на одном заводе-изготовителе, одной технологической технике, на протяжении одного технологического цикла, согласно единому производственному режиму, одной даты производства и оформленное одной сопроводительной бумагой.

Упаковка

Продукцию упаковывают:

• В картонную тару с внутренним пакетом-вкладышем, изготовленным из комбинированного материала, разрешенные для взаимодействиями с сухой продукцией.
• Металлические банки со сплошной или съемной крышкой.