Технические условия на сливки

Данные технические условия действуют на фасованные в потребительскую упаковку после осуществления термической обработки или обработанные в потребительской упаковке питьевые сливки, необходимые для непосредственного применения в пищевых целях.

Данные технические условия не действуют на продукцию, обогащенную молочным белком, микро— и макрокомпонентами, пищевыми волокнами, витаминами, жирными кислотами, пробиотиками, пребиотиками.

Разновидности

Продукцию в зависимости от сырья производят:

• Из нормализованного сырья.
• Восстановленного.
• Их смесей.

Продукция в зависимости от режима обработки термическим путем классифицируют таким образом:

• На пастеризованную.
• Ультрапастеризованную.
• Стерилизованную.

Маркировка

Маркировка упакованного товара должна содержать такую информацию:

• Название продукта.
• Состав продукции.
• Число продукта.
• Дату производства товара.
• Период годности сливок.
• Правила хранения продукта, которые определены производителем или предусмотрены ТР ТС на отдельные разновидности пищевых продуктов.
• Название и место расположения производителя продукта или имя и место расположения индивидуального предпринимателя, который выпускает молочную продукцию и в случаях, определенных данным ТР ТС, название и место расположения уполномоченного производителем лица, название и местоположение фирмы-импортера или имя и расположение индивидуального предпринимателя-импортера.
• Советы и (или) ограничения по применению, к числу которых относится изготовление пищевых продуктов в случае, если ее применение без следующих советов или ограничений значительно осложнено, или может оказать вредное воздействие на здоровье покупателей, имущество, привести к уменьшению или утрате вкусовых качеств пищевого молочного продукта.
• Параметры пищевой ценности продукта.
• Информация о наличии в молочных продуктах ингредиентов, полученных с эксплуатацией генно-модифицированных организмов.
• Единый знак обращения товара на рынке стран, входящих в число участников Таможенного союза.