Технические условия на овощи консервированные

Данные технические условия действуют на консервированные овощи, произведенные из свежих или предварительно приготовленных целых или нарезанных овощей либо их сочетаний, залитых маринадным составом с добавлением масла растительного или без него.

Упаковка

Правила приемки

В документе, подтверждающем качество, сопровождающем каждую партию овощей, указывают следующие сведения:

• Номер документа, дату его предоставления.
• Название продукции.
• Название предприятия, выпускающего товар, его адрес.
• Номер партии, дату отгрузки.
• Вид потребительской упаковки, ее вместимость.
• Количество единиц потребительской тары.
• Вес нетто продукции в потребительской упаковке.
• Дату производства.
• Период годности.
• Правила хранения.
• Обозначение данных технических условий.
• Данные об удостоверении соответствия.

Надзор за органолептическими, физико-химическими параметрами, весом нетто, качеством тары осуществляют для каждой партии продукции.

Надзор за концентрацией токсичных компонентов, пестицидов, нитратов выполняют с периодичностью, определенной производителем по согласованию с территориальной уполномоченной организацией.

Установление физико-химических, органолептических характеристик и параметров безопасности проводят в лабораториях.