Технические условия на настойки

Данные технические условия действуют на настойки — ликероводочную продукцию крепостью от 25,0% до 60,0% с концентрацией общего экстракта до 3,0 г/100 см3, произведенные на заготовках и/или компонентах, придающих вкус горечи и необходимые для продажи через сеть розничных магазинов и заведения общественного питания, самому покупателю по предварительному заказу. и определяют нормы к качеству продукта, обеспечивающие ее безопасность для здоровья и жизни граждан.

В названии продукции можно использовать фантазийное наименование пищевых продуктов — слово, которое может дополнять название продуктов. Фантазийное наименование продукта может не отражать ее потребительские характеристики и не должно заменять название продуктов.

Данные технические условия требуются для использования при производстве, продаже, идентификации товара и определяют критерии к безопасности, качеству вырабатываемых на предприятии продуктов.

Нормы перевозки и хранения

Продукт перевозят всеми разновидностями транспортных средств согласно условиям транспортировки грузов, актуальными на этом типе транспортных средств. Период годности определяет производитель. Для определенного названия изделия период годности определяют в рецептах или технологических инструкциях. Рекомендуемые периоды годности ликероводочной продукции при соблюдении правил хранения и перевозки — не меньше 120 суток.

Маркировка

Маркировка потребительской упаковки с продуктом должна соответствовать условиям нормативных документов, актуальных на территории страны, принявшей технические условия и содержит такие дополнительные данные:

• Название продукции.
• Крепость, %.
• Объем продукта.
• Состав.
• Период годности. В случае утверждения производителем неограниченного периода годности требуется указывать надпись: «Период годности не ограничен при соблюдении правил хранения и перевозки».
• Массовое содержание сахара для ликеров, ликероводочной продукции.
• Дату розлива.
• Обозначение документа, согласно которому произведена и может быть идентифицирована продукция.