Технические условия на лаваш

Данные технические условия действуют на хлебобулочные изделия, изготовленные из пшеничной муки, в том числе лаваш, необходимые для использования в пищевых целях.

Упаковка

Лаваш продают упакованным в потребительскую упаковку и неупакованным. Лаваш, выпущенный из пшеничной муки, упаковывают в потребительскую упаковку:

• В форме отдельного изделия.
• В виде нескольких товаров.
• В форме части или нескольких составляющих целого товара.

Правила приемки

Каждая партия продукции должна сопровождаться подтверждением безопасности и качества.

Период хранения

Период хранения упакованных в потребительскую упаковку лавашей из пшеничной муки и воды определяет и согласовывает в утвержденном порядке завод-производитель для продукта определенного наименования в зависимости от его ингредиентов, разновидности упаковочного материала и и метода упаковывания. Определенный период хранения приводят в документации, согласно которой произведена продукция определенного названия или согласно техническим нормативным документам государства, принявшего технические условия.