Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно

info@tachcert.ru

Звоните с 9:00 до 19:00

+7 499 321-20-47

Обратный звонок

Услуги в областях обязательной и добровольной сертификации по ФЗ РФ, разработка технической документации.
Работаем в Москве и МО и по всей РФ
Технические условия на консервированные грибы

Технические условия на консервированные грибы

Получите образец готового технического условия на вашу почту! Обязательно укажите наименование продукции.
Получить образец ТУ !

*Даем гарантию на срок действия сертификата в виде страховой суммы на покрытие рисков Клиента в случаях: приостановления /аннуляции Сертификата в течении срока его действия и административного штрафа, выписанного надзорным органом «Росаккредитация».. Узнать подробнее

**Компания аккредитована на проведение испытаний, обязательной и добровольной

  • Сертификат
    соответствия ГОСТ Р

  • Сертификат соответствия Таможенного союза (ТР ТС)

  • Разработка ТУ

Технические условия

В национальном стандарте РФ есть технические условия на консервированные грибы. Действуют требования, которые касаются продовольственного сырья и пищевых продуктов. Производителю нужно обращать внимание на содержание токсичных элементов. К ним относятся цинк, медь, свинец, кадмий. В документах описываются не только микробиологические испытания. Публикуются условия производства, хранения и транспортировки.

Виды консервированных грибов

Грибы, прошедшие термическую обработку, относятся к продукту «Консервы». Согласно технологии, их принято классифицировать на целые или резанные. Во втором случае категория не обозначается. Есть деление на:

  • соленые;
  • отварные;
  • маринованные.

В производстве используются десятки разновидностей грибов. К ним относятся белые, вешенки, волнушки, гладыши, грузди, козлянки, лисички, маслята, подберезовики, подосиновики, шампиньоны.

Категория «Экстра»

Есть ряд условий, по которым готовую продукцию относят к категории «Экстра». Например, диаметр шляпки и длина ножки. Для белых грибов, волнушек и вешенок эти показатели разные. Они не только должны быть целыми. В каждой банке разрешается паковать растения одного вида. Например, запрещено совмещать грузди и шампиньоны. Другое условие — отсутствие следующих пороков:

  • ожогов;
  • пятен;
  • червоточен;
  • механических повреждений.

Допускаются растения с пороками, но их количество не должно превышать 3-5% от общей массы. Они могут быть слегка мятыми, ломаными, с механическими повреждениями. Такие же нормы есть при растрескавшихся краях шляпки, следов червоточин, пятен, неоднородной окраски.

Вкус, цвет и запах

Запах и вкус должны быть натуральными, соответствовать конкретному виду грибов. Допускается аромат и привкус пряностей. Есть отличия, которые возникают из-за способа производства:

  • отварные — слабосоленый;
  • соленые — солено-кислый;
  • маринованные — слабо-кислый.

Цвет — максимально близкий к натуральному. Некоторые виды меняют окраску. Подосиновики — на оливково-коричневый, козлятки и чернушки — на малиново-фиолетовый.

этапы работы

3 этапа работы с нами

Сроки подготовки документации от 3-х дней

01.

Консультация и расчет стоимости техусловий конкретно под вашу продукцию

02.

Подписание договора и оплата услуг. Согласование макетов

03.

Создание и доставка ТУ (курьером или экспресс-почтой)

заполните форму

Заполните форму, чтобы получить консультацию
и расчет стоимости технических условий

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут
для проведения консультации

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
* - обязательные к заполнению поля
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Контактные данные
для связи и консультации

Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость

Получить консультацию

Сертификат «под ключ» от 3 рабочих дней! За 3 дня профессиональные Эксперты подготовят полный пакет документов по сертификации вашей продукции.

Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!

Декларация от 3 рабочих дней! Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!

Возьмем на себя все заботы по подготовке Декларации на вашу продукцию.

Возьмем на себя разработку Паспорта качества вашей продукции. Четкое соблюдение сроков.

  • Паспорт качества на продукцию – официальный документ с техническими описаниями характеристик определенного товара, полученных в результате тестов в лабораториях, авторизованных на проведение исследований в испытуемой отрасли. Порядок выдачи паспорта качества заявителю, регулируется законодательно в соответствии со стандартами конкретной отрасли, ЕСТД, ГОСТа.
  • Наши специалисты помогут быстро разработать паспорт качества на продукцию. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты.

Оставьте заявку на консультацию.

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Как проверить действие документа
на официальных сайтах?

Вы всегда можете проверить
действие своего документа

Оставьте заявку на консультацию
и расчет стоимости

Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут

Ваш номер телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Заказать звонок