Технические условия на айва

Технические условия на айву — это документ стандартизации для конкретного предприятия. Он содержит подробную информацию о продукции. Это дает возможность покупателю не просто идентифицировать продукт на рынке, но и более точно определиться с выбором. Возможно использование технических условий при декларировании продукта. В этом случае ТУ указывается вместе с ГОСТами.

ТУ могут быть разработаны сотрудниками предприятия или выполнены на заказ в сертификационном центре. Последний вариант предпочтительнее, поскольку составлением документа занимаются профессионалы.

Содержание ТУ

Айва — вкусные и полезные плоды айвового дерева, произрастающего в южных регионах. Применяются для приготовления варенья, компотов, соков. Айва придает своеобразный вкус мясным блюдам, например, плову. Плоды отличает особый тончайший аромат и характерный вкус (сочетание сладкого с вяжущим).

Документ включает в себя требования, предъявляемые к продукции:

• внешний вид;
• вкус, запах;
• минимальный размер и масса плодов;
• степень зрелости;
• массовая доля плодов с различными повреждениями — максимально допустимый процент.

Данные требования отображаются с учетом разделения айвовых плодов по сортам. Обязательное условие — описание правил хранения плодов и их транспортировки.