Сертификация тортов

Сертификация тортов осуществляется для удостоверения качества и безопасности товара и доказательства надлежащей степени соответствия подконтрольных продуктов критериям актуальных стандартов и регламентов. Оценка соответствия выполняется в соответствии с критериями ТР ТС 021/2011.

Для тортов обязательным документом является декларация соответствия. Без нее невозможно законно продавать, производить или импортировать торты. При желании можно также оформить добровольный сертификат для повышения продаж и конкурентоспособности продукта на рынке. Но это возможно лишь после выполнения обязательной декларации. Максимальный период действия разрешительного документа составляет пять лет.

Стадии регистрации разрешительного документа

• Обращение в сертификационную организацию.
• Подача заявления и требуемых документов.
• Подбор образцов для осуществления исследований.
• Регистрация номера декларации или сертификата.
• Предоставление разрешительного документа декларанту.

Необходимая информация

Для регистрации разрешительной бумаги заявителю следует приготовить следующую документацию и предъявить такие сведения, как:

• Реквизиты завода.
• Подробное описание товара.
• Список ингредиентов, находящихся в составе подконтрольной продукции.
• Технические документы с учетом критериев которых изготавливались кондитерские изделия (ГОСТ Р, ТУ).
• Документация на помещения для изготовления (при производстве на территории государств ЕАЭС).
• Контракт на поставку (для продукции импортного изготовления).