Сертификация сыра плавленого

Плавленый сыр является вкусным и питательным белковым продуктом, который присутствует в потребительской корзине жителей России. Контролировать качество продукта перед поступлением на рынок важно. Поэтому каждый отечественный и иностранный изготовитель, поставляющий сыр на рынок, обязан получить декларацию согласно ТС ТР 033/2013. Без прохождения обязательной оценки соответствия продавать плавленый сыр запрещается.

Перечень необходимых документов

• Регистрационные сведения заявителя или изготовителя.
• Техническая документация, согласно которой изготавливается плавленый сыр.
• Описание продукта.
• Доказательства безопасности продукта, полученные импортером или изготовителем (нужен не для всех схем оценки соответствия).
• Сертификат менеджмента качества (требуется не для всех схем сертификации).
• Контракт на поставку (только для иностранной продукции).

Добровольная сертификация

Кроме декларирования, многие изготовители осуществляют добровольную оценку соответствия своего товара. Сертификат на сыр не может заменить обязательную декларацию, но предоставляет набор положительных сторон для продвижения продукции на рынке.

Особенность добровольной оценки соответствия состоит в том, что декларант самостоятельно определяет, какие параметры сыра будут оцениваться. В заявлении можно определить сорт сыра, период выдержки, жирность и иные свойства. Это поможет подчеркнуть достоинства сырной продукции.