Сертификация рыбы вяленой

Многие из нас применяют в пищевых целях рыбные продукты, в том числе вяленую рыбу. Для нее не нужна дополнительная обработка. Рыба может использоваться в пищевых целях как главное блюдо или закуска.

Для вяленой рыбы необходима обязательная оценка соответствия в форме декларирования. Оформление разрешительной документации выполняется в соответствии с критериями ТР ТС 021/2011. Также для вяленой рыбы можно осуществить процедуру добровольной сертификации. Она дает дополнительные привилегии на рынке. Например, возможность участия в госзакупках, тендерных соревнованиях и расширение круга покупателей, выход на новые рынки. Период действия сертификата соответствия может составлять не больше трех лет.

Перечень необходимых документов

• Ксерокопии ОГРН, ИНН, реквизиты организации.
• Нормативно-технические сведения — технические условия, ГОСТ.
• Детальное описание продукта (название, состав, ассортимент и другое).
• Контракт уполномоченного лица на импортные продукты.
• Документы об аренде или владении на площади для изготовления.

Стадии процедуры декларирования

При обращении к специалистам клиент почти не участвует в процедуре оценки соответствия товара. Алгоритм включает такие стадии:

• Отправка необходимых данных для регистрации декларации.
• Исследование полученных сведений, разработка отсутствующих сведений (если нужно).
• Подбор образцов продукта и осуществление исследований в лаборатории.
• Получение протокола. Оформление декларации.
• Регистрация документации в едином реестре.