Сертификация рыбных паштетов, паст, риет

Рыба и произведенные из нее продукты — разновидность товаров, к которой предъявляются значительные критерии качества и безопасности. Чтобы исключить выход на рынок некачественного и потенциально опасного для здоровья покупателей товара, изготовители и поставщики рыбных паштетов должны удостоверить их соответствие определенным стандартам.

Декларирование соответствия осуществляется по ТР ЕАЭС 040. В данном документе указаны критерии к процессам изготовления, хранению, перевозке, маркировке и оценке соответствия качества товара и советов по ее утилизации.

Процесс декларирования и сертификации

Оформление добровольной и обязательной документации, удостоверяющей качество продуктов осуществляют сертификационные центры. Каждая схема сертификации предполагает испытания типовых образцов товара в аккредитованных лабораториях. По итогам тестов оформляется протокол исследований, на базе которого предоставляются разрешительные документы.

Чтобы начать процесс оформления разрешительной документации, декларант должен подать в аккредитованный орган заявку определенного образца и предъявить набор документации:

• Реквизиты декларанта.
• Ксерокопии уставной документации фирмы-заявителя.
• Ксерокопии ИНН, ОГРН.
• Контракт об аренде площадей для изготовления или документы, удостоверяющие право владения.
• Сведения о продукте и процессе ее изготовления.
• Образцы товара для лабораторных исследований.
• Нормативная документация, по которой выполняется выпуск рыбной продукции.