Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания представляет из себя утвержденный законом процесс, осуществляемый в виде обязательного декларирования уполномоченной организацией. На эту продукцию следует оформить не только декларацию, но и протокол лабораторных испытаний.

Добровольную сертификацию изготовитель может осуществить в системе ГОСТ Р. Однако декларация и сертификат не взаимозаменяемые. Перед выполнением добровольного сертификата требуется сделать протокол и декларацию, потому что они считаются обязательными в этом случае. На продукты питания действует документ ТР ТС 021/2011.

Алгоритм декларирования

• Подача заявления со списком товаров для определения цены сертификации.
• Предоставление образцов для осуществления лабораторных испытаний и ксерокопий документации фирмы-заявителя.
• Образцы испытываются согласно предусмотренному циклу, по окончанию которого составляется заключение. Если объект соответствует критериям, выполняется положительный протокол.
• На базе протокола испытаний, сертификационная организация регистрирует декларацию в цифровой форме, сведения о которой в автоматическом порядке будут указаны в реестре.
• Заявителю предоставляется оригинал протокола исследований, договора и акта исполненных работ. Весь процесс регистрации занимает около десяти рабочих суток.

Какие сведения содержит декларация

• Название изготовителя, юр. адрес, адрес изготовления.
• Название и марка производимого товара.
• Номер нормативного документа, по которому изготавливается продукция.
• Номер протокола, дата составления.
• Период действия.