Сертификация пресервов из морепродуктов

Пресервы и консервы – вкусная продукция из рыбы или морепродуктов, которая может применяться в пищу сразу же, без любой обработки. Температура хранения пресервов составляет от 0 до −8 °C. Основным различием между пресервами и консервами из рыбы и морепродуктов является их метод термической обработки, способ хранения и упаковки. Продукция наделена отличными вкусовыми свойствами, значительным сроком годности. Основной упаковкой для пресервов является пластиковая или стеклянная тара, очень редко – жестяная. Эта продукция выпускается целыми кусочками в виде филе, готового продукта, морепродуктов из мидий, залитых растительным маслом с добавлением различных приправ, незначительной добавкой сахара, приправ из перца, лаврового листа, других ингредиентов.

Характеристики

Пресервы отличаются:
— прекрасными вкусовыми качествами;
— отличным видом;
— длительным сроком эксплуатации;
— невысокой ценой.

Сертификация пресервов из морепродуктов

Для тех, кто занимается производством пресервов, необходимо придерживаться соответствия нормативным общегосударственным требованиям. Если ваши нормы не полностью удовлетворяют общегосударственные требования, необходимо разработать свои ТУ. С этим могут справиться ваши специалисты. При возникновении сложностей, можно обратиться к помощи мастеров сертификационного центра. Профессиональные специалисты разработают сертификат для производства пресервов из морепродуктов любого вида и зарегистрируют документ.