Сертификация овощей и ягод

Ягоды проходят не процедуру сертификации, а декларирование на соответствие нормам ТР ТС 021/2011. Его предназначение состоит в том, чтобы допускать к реализации только качественную пищевую продукцию через надзор за ее изготовлением и хранением. Главные задачи состоят в обеспечении безопасности жизни покупателей и окружающей среды.

Сертификат и декларация обладают идентичной юридической силой. При этом декларацию заявитель заполняет самостоятельно или с помощью сотрудников сертификационного центра.
Во фруктах и ягодах не должно быть: вредных бактерий, токсичных компонентов, пестицидов и нитратов.

Для удостоверения отсутствия или небольшой концентрации этих элементов реализатор/изготовитель обязан проверить их в лабораторных условиях. Лаборатория должна обладать аттестатом от Росаккредитации либо любой добровольной лаборатории, в зависимости от схемы оценки соответствия. Без ее итогов осуществление декларирования невозможно.

Идентификация товара

Также понадобится идентификация продукции — таким образом устанавливается группа, к которой принадлежит товар, и технический документ, которому он должен соответствовать. Если декларантпродает свежие ягоды и фрукты, то их реализация будет контролироваться регламентом 021/2011.

Список необходимых документов

Для проведения оценки соответствия фруктов и ягод нужно предоставить такие сведения:

• ИНН, ОГРН (будет достаточно ксерокопий).
• Реквизиты фирмы для заключения контракта.
• Протокол исследований.
• Заполненное заявление со списком продукции.