На данный момент в России молочные продукты не подлежат сертификации. Обязательной формой оценки соответствия является декларирование. Декларирование предоставляет изготовителю право продавать продукцию не только в России, но и во всех государствах-участниках Таможенного союза.
Процедура декларирования
Декларирование проводится аккредитованным сертификационным органом. Изготовитель должен предъявить в центр заявку и определенный набор документов. После изучения бумаг и подбора продавцов, осуществляются лабораторные исследования. По результатам итогов специалисты формируют протокол и решают, оформлять декларацию или нет. После оформления документ регистрируется в едином реестре.
Декларация выполняется на период до пяти лет лишь при наличии у изготовителя сертификата ИСО22000 (ХАССП). Данный документ удостоверяет, что на изготовлении действует ХАССП. Наличие работающей системы — обязательный критерий для всех изготовителей молочных продуктов.
Добровольная сертификация
Сертификация молочных продуктов не обязательна, но многие производители ей пользуются. Сертификат удостоверяет безопасность и качество товара, поэтому его наличие увеличивает конкурентоспособность продукции на рынке.
Получение добровольного сертификата соответствия подчеркивает положительные черты товара. Изготовитель имеет возможность применять знак добровольной сертификации, таким образом делая упаковку привлекательной для покупателей. Сертификат может действовать до трех лет и только на территории России.