Сертификация люля-кебаба

Люля-кебаб – вкусное, сытное мясное блюдо, которое можно приобрести и в магазине в готовом виде или как полуфабрикат. Производится люля-кебаб из разных видов мяса, рецептура разнообразна. Но все виды такой пищевой продукции, не зависимо от технологии изготовления, должны быть качественными, вкусными, безопасными для потребителя. Поэтому сертификация люля-кебаба, предполагающая лабораторную проверку свойств изделия, обязательна по требованию Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Сертификацию проводят специалисты сертификационных центров, с учетом характера продукции и стандартных норм качества. После проведения проверочных мероприятий оформляется декларация соответствия, она необходима для законной продажи данного блюда на всей территории Евразийского экономического союза. Получение декларации будет подтверждать специальная маркировка на упаковке данного продукта питания.

Как пройти сертификацию люля-кебаба

• Чтобы получить декларацию соответствия на люля-кебаб, необходимо обратиться в центр сертификации с заявлением, оформленным по образцу.
• Предоставляются документы для анализа специалистами центра – устав предприятия, свидетельство о его регистрации, ТУ на изготовление продукта питания, другие бумаги.
• Также в центр подается образец продукции для лабораторных исследований, в протокол заносятся их результаты.
• После проведения всех сертификационных мероприятий оформляется декларация соответствия.