Сертификация лаваша

Лаваш — разновидность хлебобулочных изделий. Его качество и безопасность обязательно должны быть подтверждены документально. Сертификационная процедура выполняется в соответствии с требованиями профильного ТР ТС. Согласно нормативному акту, на лаваш необходимо оформление декларации соответствия. Производство, реализация и импорт продукции без соответствующего документа запрещены и являются административными правонарушениями.

Декларация на лаваш, как и на другие пищевые продукты, оформляется на основе ТР 021/2011. Выполнение процедуры оценки качества уменьшает поступление на рынок контрафактного товара и дает покупателю возможность делать выбор из безопасных и качественных продуктов.

Необходимые документы

Для оформления ДС на лаваш, помимо заявления от предпринимателя, в центр сертификации подается такой пакет документов:

• данные о предприятии-заявителе;
• копии регистрации в местных органах власти и налоговой инспекции;
• устав предприятия (копия);
• описание товара (внешний вид, условия хранения);
• рецепт, а также ГОСТ (или ТУ), согласно которым производится продукт;
• для импортируемого товара — копия контракта на поставку.

Это примерный список документов. Обязательно также предоставление контрольных образцов продукта для выполнения лабораторной экспертизы. Обратившись в наш центр сертификации, вы получите компетентную консультацию относительно подготовки первичного пакета документов и выбора оптимальной схемы сертификационной процедуры.

Алгоритм процедуры декларирования следующий:

• подача заявки;
• выбор оптимальной схемы, формирование пакета документов;
• проведение лабораторных испытаний лаваша с оформлением протокола;
• изучение доказательной базы на предмет соответствия нормам ТР ТС ТР 021/2011;
• оформление декларации, внесение результатов в реестр, выдача разрешения.

После получение декларации соответствия можно подать заявку на добровольный сертификат, наличие которого повышает шансы предприятия на рынке.