Сертификация лапши

Лапша – популярный продукт, который производится из разных видов муки (пшеничной, рисовой, другой) с добавлением воды, яиц, соли, других продуктов. Она может быть различной по виду, сроку приготовления. Так как это продукт питания, к его производству и характеристикам предъявляются высокие требования. Сертификация лапши по нормам Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» является обязательной. Пройти ее можно в сертификационном центре, подав заявление от поставщика или производителя. Сертификация позволяет проверить производство, свойства изделия, его соответствие санитарно-гигиеническим нормам, требованиям безопасности. После прохождения сертификации лапша получает декларацию соответствия, она будет разрешительным документом для продажи продукции на территории Евразийского экономического союза. Покупатель может проверить наличие декларации по маркировке товара, выбирая только качественную продукцию.

Как пройти сертификацию лапши

• Производитель обращается с заявлением в сертификационный центр. Также аявку может подать поставщик или продавец.
• Также он должен подать документы по производству, продукции, образец лапши для проведения лабораторных исследований.
• Результаты лабораторных исследований заносятся в протокол, они будут служить основанием для оформления Декларации соответствия.
• После оформления Декларация регистрируется в Едином государственном реестре. Если у производителя меняется ассортимент, он должен обновить разрешительные документы.