Сертификация лактозы

Лактоза представляет из себя вещество, которое в разных долях находится во всей молочной продукции. Молекула лактозы является дисахаридом, состоящим из глюкозы и галактозы. Вещество, выделенное из разнообразных источников в чистом варианте, считается моногидратом. У лактозы имеется альтернативное наименование — молочный сахар. Для лактозы необходимо обязательное удостоверение соответствия критериям технического регламента в форме декларирования.

Классификация

Лактоза бывает трех разновидностей:

• Рафинированной и фармакопейной (в составе должно находиться как минимум 99% лактозы) — для лекарственных средств.
• Пищевой (не меньше 95% лактозы). Предназначена для применения в пищевой отрасли.
• Сахар-сырец (технический тип вещества). Должен содержать 87-95 % лактозы. Является сырьем для ферментации, рафинации и технических задач.

Необходимые документы

• Заявка на осуществление декларирования.
• Сведения о товаре.
• Протоколы исследований продукции.
• Учредительная документация организации.