Сертификация котлет замороженных

Замороженные котлеты – популярный полуфабрикат, который производится различными предприятиями пищевой промышленности. В качестве сырья для изготовления котлет используется свинина, говядина, мясо птицы, рыба, различные специи и приправы, другие добавки. Замороженные котлеты требуют специальных условий хранения, имеют ограниченный срок годности. Для того ,чтобы такой популярный продукт питания поступал потребителю только качественным, безопасным для здоровья, предусмотрена обязательная сертификация на соответствие требованиям Технического Регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Проверка проводится сертификационными центрами по заявке производителя или поставщика, реализатора данного продукта питания. После сертификации выдается на данную продукцию декларация соответствия, она разрешает продажу замороженных котлет и их поставки по всей территории Евразийского экономического союза.

Процедура сертификации замороженных котлет

Сертификация продуктов питания является обязательной, без нее нельзя продавать ее нив одном торговом заведении.

• Производитель обращается в центр сертификации с заявлением на оформление декларации соответствия.
• После подписания договора на выполнение услуги подает учредительные документы, ТУ на котлеты, другие бумаги.
• Также нужно передать образец продукции на проведения лабораторных испытаний, результаты которых записываются в протокол.
• Оформляется декларация соответствия. Документ регистрируется в Едином государственном реестре