Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно
info@tachcert.ruМЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
БАНКИ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ДЛЯ КОНСЕРВОВ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
2002
Издание официальное
O’
ИИ К ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ
5981-88
БАНКИ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ДЛЯ КОНСЕРВОВ Технические условия
Tins for canned food. Specifications
МКС 55.120
OKI! 14 1740. 14 1750
Дата введения 01.01.90
Настоящий стандарт распространяется на металлические банки и крышки к ним. прелна{каченные для фасования консервируемой продукции.
Стандарт нс распространяется на аноминисвыс банки с легковскрынасмыми крышками и жестяные банки с язычком.
Обязательные требования изложены в пп. 1.3.2. 1.3.5, 1.3.6. 1.3.8. 1.3.12, 1.3.13. 1.3.16. (Измененная редакция. Изм. № 2. 3).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Банки и крышки должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по конструкторской и технологи чес кой документации, утвержденной в установленном порядке.
1.2. Основные параметры и размеры
1.2.1. В зависимости от конструкции банки изготошяют двух типов:
I — сборные круглые (черт. I) и прямоугольные (черт. 2):
II — цельные круглые (черт. 3), фигурные — прямоугольные (черт. 4). овальные (черт. 5) и эллиптические (черт. 6).
Сборные банки изготовляют со сварным и паяным продольным швом.
Банки изготовляют с ребрами жесткости (зигами) на корпусах или без них.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.2.2. Размеры и вместимость укупоренных сборных круглых банок указаны на черт. I и в табл. I.
И манне официальное Перепечатка воспрещена
© И здательство стандартов. 1989 © ИМ К Издательство стандартов, 2003
Таблица 1 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ГОСТ 5981-88 С. 3
Продолжение таб.1. I |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Примечен и с. Внутренний диаметр нс является контролируемым параметром по настоящему стандарту. |
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
1.2.3. Размеры и вместимость укупоренных сборных прямоугольных банок указаны на черт. 2 и в табл. 2.
Таблица 2 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Примечал и с. Внутренние размеры банок и радиус закругления даны для изготовления технологических инструментов.
(Измененная редакция. Изм. S- 2).
1.2.4. Размеры и вместимость укупоренных цельных круглых банок указаны на черт. 3 и в табл. 3.
Таблица 3 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ГОСТ 5981-88 С. 5
Продолжение табл. 3 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Примечания: 1. Внутренний диаметр нс является контролируемым размером по настоящему стандарту. 2. Для штампованных алюминиевых банок наружный диаметр D может быть на 0.2—0.3 мм больше, чем |
указано в табл. 3 (для жестяных банок).
(Измененная редакция. Изм. № 2, 3).
1.2.5. Размеры и вместимость укупоренных фигурных цельных банок указаны на черт. 4—6 и в табл. 4.
Таблица
Ш
7.£
ЯяЯЯ
0(Г.(Л0У.(Л/.01ЛЛ1Л
«г. «г. о V.
з8238ШШ
SS
IS?.? I
33332535335
о~
*■*. N
I I I I I м
I I
»л 0.0 ^
^* = Г£
о о о о о. с» о о в> о ©,
^^аяаяяяяя
© ©
ООО»;
;S
-N5M3-0»^0
£’яг}яяйзяа’^й
© «Л © ^
ж.
25
£23=
$ -е Z
Vi
?
Т
т
О. ж О. в. О. О. О. г» Г-. г.
— ^
22
V V V •
S3 si
чв * *. *. *. *. «I ■’: Л •’■.
S’S82£22X1««S
О. * *л о.
53ЯЗ
^ •
si
^ •
si
О °.о.О О ONK^.b
#‘gS£ff£r^r.3
•G ©
ЗЧ:$8‘
L
р- #
;i
о Р
* X
ь
Hi
с» —
I*
ГОСТ 5981-88 С. 7
1.3. Характеристики
1.3.1. Дли изготовлении банок должны примениться материалы:
жесть холоднокатаная белая листовая или рулонная по ГОСТ 13345 марок ЭЖК. ЭЖК-Д и ГЖК;
жесть белая холоднокатаная горячего лужения в рулонах;
жесть белая листовая лакированная по нормативно-технической документации;
жесть белая листовая и рулонная по нормативно-технической документации;
жесть белая листовая литографированная по нормативно-технической документации;
жесть белая импортная;
жесть хромированная лакированная марки ХДЖК и ХЛЖК-У;
алюминиевая лакированная лента или листы по нормативно-технической документации; припой оловянно-свинновый по ГОСТ 21930 с номинальным содержанием олова 40 %; уплотнительные пасты по нормативно-технической документации; материал лакокрасочный шовный по нормативно-технической документации.
(Измененная редакция. Изм. № 3).
1.3.2. Материалы, используемые для изготовления банок и крышек, должны быть допущены органами санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
1.3.3. Рекомендуемые толщины жести и алюминия для всех типов банок и крышек приведены в приложении 1.
1.3.4. Поверхность банок должна быть гладкой и соответствовать требованиям к поверхности жести по п. 1.3.1.
Допускаются:
скобки и вмятины, не нарушающие защитного покрытия; для сборных банок — перегибы (граненость); для сборных паяных банок:
следы от капельных забросов припоя площадью до I мм’;
забросы припоя в виде частиц, прикрепившихся на внутренней поверхности банок, размером не более 1.6 мм.
(Измененная редакция. Изм. № 3).
1.3.5. Банки должны быть герметичными.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.3.6. Края корпусов банок должны быть отбортованы.
Отбортованные края нс должны иметь деформаций, влияющих на герметичность.
1.3.7. Продольный шов банок должен быть гладким и плотным.
На продольном паяном шве могут выполняться рифты, нс нарушающие целостности внутреннего защитного покрытия банок.
Допускаются:
перекосы в нахлесте паяного шва не более чем на 0,5 мм;
утолщения нахлестки продольного паяного шва. превышающие удвоенную толщину жести корпуса не более чем на 0,25 мм;
наплывы припоя в местах нахлестки на внутренней поверхности банки суммарной площадью не более 50 мм2;
волнистость закаточного шва, не влияющая на его герметичность; шероховатость припоя с внешней стороны.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).
1.3.7а. Закаточный шов должен быть гладким и плотно прикатанным по всему периметру к корпусу банки, без накатов и подрезов, заусенцев и волнистости.
Допускается в месте углошв;» видимое увеличение толщины шва не более чем на 20 %. (Введен дополнительно, Изм. N? 1).
1.3.8. Крышки банок должны иметь слой уплотнительной пасты, обеспечивающей герметичность укупоривания банок.
1.3.9. В зависимости от назначения банки изготовляют с лакированной или нелакированной внутренней поверхностью, с лакированной, нелакированной или литографированной наружной поверхностью.
Вид лакокрасочного покрытия внутренней и наружной поверхностей банок устанавливают по согласованию с потребителем.
1.3.10. Лакокрасочное покрытие на внутренней и наружной поверхностях банок и крышек должно быть равномерным, сплошным, гладким, без трещин и пузырей, иметь цвет, свойственный лакокрасочным покрытиям.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.3.11. На лакокрасочном покрытии внутренней поверхности допускаются:
нарушения покрытия на продольном паяном шве и нс залакированные участки в местах нахлестки на расстоянии не более 2 мм от кромки нахлестки и вдоль шва шириной не более I мм; расплывчатость полосы лакокрасочного материала по сторонам сварного шва; изменение цвета пленки лакокрасочного покрытия по продольному шву в процессе пайки или сварки;
разнооттеночность цвета лакокрасочного покрытия у банок и крышек; легкая потертость покрытия без нарушения его целостности;
не залакированные участки суммарной площадью не более 40 мм2 на закаточном шве; несквозные царапины лакокрасочного покрытия (не проходящие до металла: олова, алюминия, хрома);
не более трех точечных повреждений лакокрасочного покрытия, каждое площадью до I мм2. На лакокрасочном покрытии наружной поверхности допускаются незначительные нарушения покрытия в виде легких царапин и потертостей.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
1.3.12. Сварной шов должен быть защищен лакокрасочным покрытием.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
1.3.13. Лакокрасочное покрытие внутренней поверхности должно быть стойким при стерилизации в модельных средах в течение I ч при температуре (120±2) ‘С (приложение 2).
Допускается посветление или потемнение лакокрасочного покрытия. В местах нахлестки углошва. на незалакированных участках вдоль продольного шва. в местах повреждения лакокрасочного покрытия, в местах дефектов поверхности металла допускается потемнение от красно-коричневого до черного. После стерилизации в дистиллированной воде не допускается появление постороннего запаха и привкуса.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
1.3.14. На литографированных банках и крышках должен быть четкий отпечаток воспроизводимого оригинала с точной передачей цветов.
Допускается нссовмсшснис красок: для полутоновых оригиналов до 0.2 мм; для штриховых оригиналов до 0,5 мм.
1.3.15. Лакокрасочное покрытие наружной поверхности должно быть устойчивым к стерилизации в течение I ч при температуре (120±2) *С в питьевой воде или паровой среде.
После стерилизации допускается потемнение или посветление покрытия но местам нарушений покрытия.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
1.3.16. Банки и крышки должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям национальных органов санитарно-эпидемиологической службы.
(Измененная редакция. Изм. № 3).
1.4. Комплектность
1.4.1. Банки и крышки поставляют комплектно. Допускается по согласованию с потребителем рахтсльная поставка банок и крышек.
1.5. Маркировка
1.5.1. Маркировку условных обозначений на банках и крышках производят по согласованию с потребителем.
1.5.2. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192.
1.6. Упаковка
1.6.1. Крышки, уложенные в стопки, и банки упаковывают в транспортные пакеты на поддонах с учетом требований ГОСТ 24597. Допускается упаковывать крышки в ЯЩИКИ по ГОСТ 13516. ГОСТ 10131.
Допускается по согласованию с потребителем применять другие вилы упаковки, обеспечивающие сохранность банок и крышек при транспортировании и хранении.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
ГОСТ 5981-88 С. 9
2. ПРИЕМКА
2.1. Банки принимают партиями.
Партией считают количество банок одного типоразмера, назначения, изготовленных из одних материалов и оформленных одним документом о качестве, содержащим: товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя; объем партии; тип и обозначение банки;
марку и класс покрытия белой жести по каждой стороне и марку алюминия; вид лакокрасочного покрытия внутренней и наружной поверхности; дату изготовления партии; обозначение настоящего стандарта; штамп отдела технического контроля.
2.2. Для контроля качества банок проводят приемосдаточные и периодические испытания.
2.3. Приемосдаточные испытания проводят по показателям групп 1—10 табл. 5.
Для контроля качества банок по каждой группе, кроме I. 3 и 10. методом случайного отбор;! от партии отбирают выборку по табл. 6.
Таблица 5 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Таблица 6 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(Измененная редакция. Изм. №1,2, 3). |
Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость
Наш офис находится по адресу
г. Москва, Шоссе энтузиастов 56 строение 22
Смотреть на карте