Без выходных. Заявки на сайте оставляйте круглосуточно
info@tachcert.ruРаботаем в Москве и МО и по всей РФ
Сертификация рыбной продукции
Покупая моря, выбирайте продукцию, прошедшую экспертизу на соответствие международным стандартам. Это позволит вам быть уверенным в высоком уровне свежести и безопасности товара.
Проверьте наличие сертификатов, таких как ISO 22000 или HACCP, которые подтверждают контроль безопасности на всех этапах обработки. При выборе важен и этикетаж: информацию о дате вылова, условиях хранения и обработке нельзя игнорировать.
Не забывайте, что местные нормы могут отличаться от международных. Если вы работаете в экспортном секторе, ознакомьтесь с требованиями целевой страны. Инновационные методы, такие как отслеживание пути продукта от рыбалки до прилавка, помогут убедиться в его качестве и повысить доверие клиентов.
Требования к качеству и безопасности рыбной продукции
Температура хранения не должна превышать 0°C для свежих экземпляров и минус 18°C для замороженных. Обязательно использование контейнеров, предотвращающих загрязнение. Во время транспортировки следует поддерживать стабильную температуру, что обеспечивает сохранение свежести и питательных веществ.
Микробиологические показатели должны соответствовать нормам: содержание патогенных микроорганизмов не может превышать установленных границ. Лабораторные тесты проверяют на наличие сальмонелл, листерий и других потенциально вредных бактерий, что гарантирует безопасность для потребителей.
Контроль на наличие тяжелых металлов, пестицидов и полигидрированных бифенилов (ПББ) является обязательным. Максимально допустимые концентрации этих веществ определены на законодательном уровне, что помогает минимизировать риски для здоровья.
Качество мяса должно оцениваться по цвету, запаху и консистенции. Оценка проводится как визуально, так и с использованием органолептических методов. Наличие неприятного запаха или изменение цвета свидетельствует о начале порчи.
Содержание белка, жиров и других питательных веществ должно быть четко указано в документации. Проведение регулярных анализов позволит рассчитывать на соответствие заявленным характеристикам.
Этикетки должны включать информацию о происхождении, дате паковки и сроке годности. Четкая маркировка обеспечивает прозрачность для покупателя и позволяет избежать путаницы.
Разрешенные добавки и консерванты использованы в соответствии с нормами. Необходимо следить за соблюдением всех требований при их использовании, чтобы минимизировать влияние на качество и безопасность изделий.
Процесс сертификации: шаги и документы
Подготовьте документацию, подтверждающую соответствие продуктам установленным стандартам. Ключевые документы: спецификации, декларации соответствия и декларации о качестве, а также сертификаты поставщиков сырья.
Первый шаг – выбор аккредитованного органа. Исследуйте доступные организации, изучив их репутацию и специфику. После выбора необходимо подать заявку на проведение проверки соответствия.
Следующий этап – сбор образцов. Образцы анализируются в лабораториях для определения соответствия качества и безопасности. Результаты тестирования должны быть официально оформлены.
Далее подготовьте отчет, в который войдут все данные о проведенных испытаниях и анализах. Он должен быть подписан уполномоченными лицами.
После этого представьте весь пакет документов в выбранный орган для проведения экспертизы. Специалисты оценят поданные материалы и проведенные испытания.
При положительном результате, получите сертификат соответствия. Не забудьте о возможности периодических проверок, чтобы удостовериться в сохранении стандартов.
Помните, законодательно установленные требования могут варьироваться. Регулярно обновляйте информацию о необходимых документах и процедурах в зависимости от региона и типа продукции.
Роль международных стандартов в сертификации рыбной продукции
Международные стандарты, такие как ISO 22000 и HACCP, обеспечивают структурированный подход к управлению безопасностью пищевых товаров, включая морепродукты. Эти документы формируют единые требования к процессам от улова до потребления, что позволяет минимизировать риски загрязнения.
Следует применять Системы менеджмента качества для соответствия стандартам, что включает в себя документирование всех этапов обработки. Это улучшает прослеживаемость и прозрачность процессов, что особенно важно для экспортеров, стремящихся выйти на международные рынки.
Стандарты также способствуют соблюдению экологических норм, обеспечивая ответственное управление рыболовством. Использование сертифицированной продукции часто является требованием для доступа к определенным рынкам, что подчеркивает необходимость соблюдения международных норм.
Совместная работа с сертификационными органами обеспечивает соответствие актуальным требованиям, а также помогает в организации обучающих программ для сотрудников. Это необходимо для повышения их уровня подготовки и понимания стандартов качества и безопасности.
Регулярные аудиты и проверки соответствия помогают проводимым процессам оставаться на высоком уровне. Наличие международной сертификации увеличивает конкурентоспособность и доверие со стороны потребителей, что важно в условиях глобального рынка.
Контактные данные
для связи и консультации
Ответим на любой ваш вопрос,
порекомендуем лучшие решения, рассчитаем стоимость
-
Наш офис находится по адресу
г. Москва, Шоссе энтузиастов 56 строение 22
Смотреть на карте
Сертификат «под ключ» от 3 рабочих дней! За 3 дня профессиональные Эксперты подготовят полный пакет документов по сертификации вашей продукции.
Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!
Декларация от 3 рабочих дней! Разработка ТУ от 1 дня. Гарантируем Результат или вернем деньги!
Возьмем на себя все заботы по подготовке Декларации на вашу продукцию.
Возьмем на себя разработку Паспорта качества вашей продукции. Четкое соблюдение сроков.
- Паспорт качества на продукцию – официальный документ с техническими описаниями характеристик определенного товара, полученных в результате тестов в лабораториях, авторизованных на проведение исследований в испытуемой отрасли. Порядок выдачи паспорта качества заявителю, регулируется законодательно в соответствии со стандартами конкретной отрасли, ЕСТД, ГОСТа.
- Наши специалисты помогут быстро разработать паспорт качества на продукцию. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты.
Оставьте заявку на консультацию.
Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут
Как проверить действие документа
на официальных сайтах?
Вы всегда можете проверить
действие своего документа
- Проверка сертификата соответствия: https://pub.fsa.gov.ru/rss/certificate
- Проверка декларации соответствия: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration
Оставьте заявку на консультацию
и расчет стоимости
Менеджер свяжется с вами в течение 15 минут
Политика конфиденциальности
Настоящая Политика обработки персональных данных (далее — Политика) устанавливает порядок и условия обработки персональных данных пользователей сайта tachcert.ru (далее — Сайт), принадлежащего ООО СерТраст, оказывающему услуги сертификации (далее — Компания).
Использование Сайта и предоставление персональных данных означает согласие пользователя с положениями данной Политики. Если пользователь не согласен с её условиями, он обязан воздержаться от использования Сайта и не передавать свои персональные данные.
1. Общие положения
1.1. Компания осуществляет обработку персональных данных в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27 июля 2006 года и иными нормативными актами Российской Федерации, регулирующими защиту и обработку персональных данных.
1.2. Политика распространяется на все персональные данные, получаемые от пользователей через формы обратной связи, через онлайн-заявки на сертификацию, через переписку, через заявки на расчёт стоимости услуг и иные формы коммуникации на Сайте.
1.3. Цель Политики — защитить права и свободы субъектов персональных данных, а также обеспечить прозрачность сбора, хранения, использования и передачи персональных данных в рамках деятельности Компании.
2. Перечень обрабатываемых персональных данных
2.1. В рамках деятельности Сайта и оказания услуг Компания может обрабатывать следующие категории данных:
-
фамилия, имя, отчество (если указаны пользователем);
-
адрес электронной почты;
-
контактный телефон;
-
данные, которые пользователь указывает в заявках, запросах, комментариях (например, сведения о юридическом лице, проекте, объекте сертификации);
-
информация, связанная с услугами, объектом, проектом (например, технические характеристики, виды продукции и т. п.);
-
автоматически передаваемые данные при посещении Сайта: IP-адрес, файлы cookie, тип браузера и версия, дата и время обращения, сведения о устройстве.
2.2. Предоставление персональных данных осуществляется добровольно. Компания не обязана проверять достоверность данных по своей инициативе, но предполагает, что пользователь предоставляет корректные и актуальные сведения.
3. Цели обработки персональных данных
Пользовательские данные обрабатываются для следующих целей:
-
подготовка коммерческих предложений и расчёт стоимости услуг сертификации;
-
обратная связь по запросам, отправленным через формы Сайта;
-
заключение и исполнение договоров на оказание сертификационных и смежных услуг;
-
информирование клиента о ходе работ, передача отчетной документации;
-
консультации и техническая поддержка по услугам Компании;
-
рассылка уведомлений, новостей, рекламной информации (при наличии согласия пользователя);
-
анализ качества услуг и улучшение работы Сайта.
4. Принципы обработки персональных данных
4.1. Обработка осуществляется на законной, справедливой и конфиденциальной основе.
4.2. Компания не передаёт персональные данные третьим лицам без согласия пользователя, за исключением случаев, предусмотренных законом.
4.3. Персональные данные обрабатываются в объёме, достаточном и необходимом для достижения целей, указанных в разделе 3 Политики.
4.4. Доступ к данным предоставляется только уполномоченным сотрудникам, задействованным в выполнении услуг или работе с клиентами.
4.5. При привлечении подрядчиков (хостинг, почтовые сервисы, платёжные системы и т.п.) Компания обеспечивает, чтобы они соблюдали требования конфиденциальности и законодательства по персональным данным.
5. Меры по защите персональных данных
5.1. Компания применяет организационные и технические меры для защиты данных от несанкционированного доступа, утраты, искажения, уничтожения или нелегального использования.
5.2. Применяются стандарты защиты: использование защищённых каналов связи (SSL/TLS), антивирусных решений, ограничение доступа, регулярное обновление программного обеспечения.
5.3. Ответственность за сохранность данных несут сотрудники, которым предоставлен доступ, и они обязаны соблюдать конфиденциальность.
6. Права пользователя
6.1. Пользователь вправе:
-
получать информацию об обработке его персональных данных;
-
требовать уточнения, блокировки или удаления своих данных;
-
отзывать своё согласие на обработку данных;
-
направлять обращения на электронную почту Компании (см. контакты).
6.2. При отзыве согласия Компания прекращает обработку данных и обеспечивает их удаление либо обезличивание в сроки, предусмотренные внутренними регламентами и законодательством РФ.
7. Использование файлов cookie
7.1. Сайт может применять cookie-файлы для обеспечения корректной работы, статистики посещений и улучшения пользовательского опыта.
7.2. Пользователь может настроить свой браузер так, чтобы отклонять cookie, но это может повлиять на работоспособность некоторых функций Сайта.
8. Ответственность сторон
8.1. Компания несёт ответственность за соблюдение законодательства РФ в области персональных данных.
8.2. Пользователь несёт ответственность за достоверность данных, которые он предоставляет.
9. Изменение Политики
9.1. Компания вправе вносить изменения в Политику без предварительного уведомления.
9.2. Новая редакция вступает в силу с момента размещения её на Сайте.
10. Контактная информация
По вопросам обработки персональных данных можно обращаться:
-
Электронная почта: info@tachcert.ru
-
Юридический адрес: 127473, г. Москва, вн. тер. муниципальный округ Тверской, ул. Селезневская, д. 22, помещ. 4/Т
-
Телефон: 8 800 555-59-94
11. Использование фотографий сотрудников
11.1. Фотографии сотрудников, размещённые на Сайте, являются собственностью Компании и охраняются законодательством Российской Федерации (в том числе нормы Гражданского кодекса и законы об авторском праве).
11.2. Они публикуются исключительно на основании письменного согласия соответствующих лиц и используются исключительно для целей информирования пользователей о персонале и услугах.
11.3. Любое использование этих фотографий (копирование, публикация, распространение, редактирование, коммерческое или некоммерческое применение) без письменного разрешения Компании запрещено.
11.4. Нарушение данного положения может повлечь ответственность по действующему законодательству РФ о защите персональных данных и авторских прав.
12. Сроки хранения и порядок уничтожения персональных данных
12.1. Персональные данные хранятся в форме, позволяющей установить субъекта, не дольше, чем этого требуют цели обработки, указанные в разделе 3 Политики.
12.2. Обработка и хранение данных прекращаются при достижении целей, по окончании срока договора или при отзыве согласия субъектом.
12.3. После достижения целей либо отзыва согласия данные подлежат уничтожению либо обезличиванию в порядке, предусмотренном законодательством РФ и внутренними регламентами Компании.
12.4. Исключение составляют случаи, когда закон РФ предусматривает обязательный более длительный срок хранения (например, архивные обязательства, нормативные акты).